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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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蘑菇青菜肉丝面的做法
原料：青菜、蘑菇或香菇、瘦肉、面条（我选用上好的日本拉面，筋道好吃）葱、姜、红薯淀粉、料酒。
将瘦肉顺着纹路切成丝，放入淀粉1/5小勺（调料勺，目的是为了让肉保持鲜嫩，放得越少越好），料酒少许抓匀。
面条煮熟捞出放入碗中。
炒锅中放入花生油烧热，葱姜下锅，放入瘦肉丝翻炒，翻炒一遍后即可放入切块的蘑菇，翻炒一分钟。放入开水煮沸后放入鸡毛菜和盐。再次开锅后即可。
将二者混合，营养美食就是来得如此简单哦！
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