骨汤排骨面的做法
骨汤排骨面的做法（炖排骨剩下的排骨汤如何利用）
上一篇提到排骨创意新吃无需放糖的糖醋排骨果酱糖醋排骨，里面的排骨没有全部吃完，而且经过长时间的熬制，已经有了一碗味道丰富精华的高汤，那么我们用这个高汤来做点什么，把美味延续。家里有现成的乌冬面，就做了这碗骨汤排骨面。不用特意熬制高汤，只是在吃完排骨后余下的汤来制作最为简单，节省。
原料：乌冬面200克，排骨汤适量，小油菜2棵，排骨2-3块，香葱少许，白开水适量。
制作：
1.家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面。
2.锅中倒入清水，烧烤，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水。
3.小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮。
4.把油菜捞出和面条一起过一下白开水。
5.排骨汤加热后过滤掉浮渣。
6.过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆上剩下的排骨，撒上香葱即可。
友情提示：
1.小油菜如果和面条同煮，不要一开始煮面的时候就放，而是在面条已经要熟的时候再放，青菜很容易煮软，烫一下即可。
