法式煎松饼的做法
法式煎松饼的做法(早餐食谱)
![法式煎松饼的做法(早餐食谱)](http://img.chiheba.com/2011/1208/154409\2011120815440932.jpg)
原料
鸡蛋2个、小麦面粉250克、鲜牛奶250毫升、砂糖50克、牛油少许、盐少许、蜂蜜少许。
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制作过程
1.牛油煮溶备用。
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2.将蛋黄、小麦面粉、鲜牛奶、煮溶的牛油及20克砂糖搅拌成糊。
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3.用打蛋器将蛋清打成半发泡状,再加入30克砂糖继续打成硬性发泡状。
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4.加入之前做好的面糊,沿顺时针方向拌匀成松饼面糊。
![法式煎松饼的做法(早餐食谱)](http://img.chiheba.com/2011/1208/154409\2011120815441013.jpg)
5.铁板烧热后,用汤匙勺取适量面糊倒入锅中成并使其成圆形。
![法式煎松饼的做法(早餐食谱)](http://img.chiheba.com/2011/1208/154409\20111208154410656.jpg)
6.煎至表面冒小泡泡时翻面。
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7.继续煎至两面金黄即可装碟,再在上面淋上少许蜂蜜即可。
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