炒米粉的做法
炒米粉的做法(早餐菜谱)
![炒米粉的做法(早餐菜谱)](http://img.chiheba.com/2011/1124/231715\20111124231715738.jpg)
用料:
米粉
五花肉
胡萝卜
高丽菜(卷心菜,包菜)
葱头油
红烧汁
厦门辣酱
李锦记麻辣酱
做法:
1、将高丽菜,切丝,胡萝卜去皮也切细丝。
2、将肉切丝,码上少许盐,下锅前再加上干生粉,码匀。
3、锅中座油见热,将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起。
4、再将高丽菜炒7分熟,调味加盐后拨到一边,再倒入肉丝,倒上红烧汁上色,即可与菜混合拌匀。
5、米粉用开水浸泡一会,剪短些。倒入炒好的菜中拌匀。
6、起锅前倒入葱头油即可。
7、吃时调酱即可。
小贴士:
如果喜欢米粉的颜色重些,可再加点酱油。
![炒米粉的做法(早餐菜谱)](http://img.chiheba.com/2011/1124/231715\20111124231715247.jpg)