荷叶饼肉卷的做法
材料：春卷皮半斤、五花肉250g、黄瓜1根、长香葱10根；
调料：黄酒30ML、酱油40ML、白糖30克
双柄炒锅做法：
1、 黄瓜洗净切细条；
2、 五花肉切薄块出水洗净血水后沥干，与调料一起放入压力锅内，开中火火上压2线后保持5分钟，自然泻压后开盖，用中火收汁即可；
3、 烧好的肉冷却；
4、 用2张春卷皮摊开，放入黄瓜条和红烧肉片，包成卷，外面用烫好的长葱捆扎即可。
温馨提示：
这道菜最麻烦的就是外层卷饼的制作了，如果你不擅长烙饼的话，直接用现成的卷皮代替，虽然味道比自己烙的一点，但还挺方便的。除了黄瓜,再包上些大葱，胡萝卜或是其他蔬菜也别有风味。
如果您另外需要配肉酱，肉酱的做法也很简单：取白芝麻50克、花生粉75克、糖1小勺（2.5克）、蚝油1大勺（约20Ml）、沙茶酱1大勺、米酒2大勺、水2大勺、酱油3大勺、先将白芝麻放入锅中炒香（约1分钟），再加入其他调料搅拌均匀即可；