电饭锅蛋糕--新鲜出炉的做法
材料：鸡蛋3个+白糖+面粉适量1.鸡蛋3个，把清和蛋黄分开，鸡蛋清中加2小勺白糖，用打蛋器打发，中间可以再加些白糖，我是用手打的 （没有电动的 ），打发到挑起来的时候，不会变形，不会滴落，（应该是硬性发泡吧）2.蛋黄中加少量水混匀，筛入适量面粉，混匀。倒入打发的蛋青中，上下翻动，混合均匀，千万别画圈啊，要不马上就不发了！同时把电饭锅放少量植物油预热。3.把电饭锅中的油来回晃动，壁上都沾上油，把混匀的面糊倒入锅中，按下加热开关，中间如果跳成保温后，等10分钟再按下加热键，等跳成保温后，在加热10分钟，用油摸表面不粘手，倒出来就好了！我的是作给小朋友吃的没加泡打粉！
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