白酒菇菌配洋芋糕的做法
我超喜欢菇类，营养丰富，而且味道鲜美。营养价值高，健康零负担。更爱杏鲍菇、新鲜蘑菇清香、鲜甜口感，还有可随意搭配超赞……有人称洋芋糕为义大利面疙瘩……菇菌配洋芋糕是我近期的新欢……【白酒菇菌配洋芋糕】材料： 马铃薯(洋芋)－－250g、蛋黄－－1个、面粉－－90g、盐少许、橄榄油－－10cc、 洋葱－－20g、蘑菇－－50g、杏鲍菇－－100g、蒜仁－－1颗、新鲜巴西利－－5g、白酒－－30cc，糖、盐少许 1.)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用，先煮一锅水，加少许盐，再加入马铃薯。 2.)煮孰后放凉剥皮。 3.)再用滤网滤成薯泥。 4.)放入一大盆中侍凉，放入蛋黄。 5.)加入面粉、少许盐。 6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。 7.)将马铃薯糕面团揉成长条形，再分切小块状。 8.)将水煮沸，倒入成形的马铃薯糕烫煮，煮至面团浮起就表示煮熟了 9.)再多烫煮30秒钟后捞起。 10.)避免沾黏，需分开放凉。 11.)热锅后入橄榄油，待油热时倒入洋 21/212>
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