风车芝士小饼干的做法
【材料】黄油45g,奶油芝士45g,糖50g,全蛋半个,小半匙香草粉,120g普通面粉,黑芝麻。【过程】1、黄油和奶油芝士室温软化后拌匀,加糖,用打蛋器打发。2、在1中加入香草粉拌匀,加入蛋液拌匀。3、加入过筛的面粉,用刮刀拌匀后,用手揉成面团。用保鲜膜包好后冷藏冰箱一个小时。4、面团取出后。在案上撒面粉,将面团擀开,用刀修成几片15cm边长的面片。每个面片再割开成9个边长为5cm的小正方形。5、在小正方形的对角线上切4刀6、做成风车形状。烤盘上垫油纸,将风车排好,放入175度预热好的烤箱烤约8分钟。(注意观察,等边缘呈现深色即可出炉)
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