巧克力花篮DIY[图解]的做法
融解巧克力 材料：巧克力适量、大外锅 1个、小内锅 1个、汤匙1支 作法 1、将巧克力切成小块状，可方便融解。 2、小内锅擦拭干净后，放入作法1中的巧克力备用。 3、在大外锅中加入冷水并加热，记住不要加入过多的水量，因为放入小内锅后水容易流入其中。 4、外锅内的水加热至40℃左右，改小火放入作法2中的材料隔水加热，一边以汤匙轻轻搅拌至小内锅中巧克力全部融解即可。 备注：水绝对不可煮至沸腾，因为当温度超过50℃以上，巧克力会油水分离。 41/41234>
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