一步一步图解KFC的酥皮蛋挞的美味的做法
材料：中筋面粉180g；植物黄油120g；糖粉10g；盐一小匙；冰水适量；牛奶250g；全蛋一个；蛋黄两个；糖适量 做法 面粉加植物黄油边把黄油戳碎边和面粉拌匀，直到黄油全部变成花生米大小的粒，加入冰水（大概50ml左右）搅拌均匀称量面粉和黄油用勺边戳便搅拌准备冰水一点点加入并搅拌到如图的样子保鲜袋中均匀的撒一层面粉，把搅拌好的面粉放入保鲜袋中，捏成团，放在铺好保鲜袋并撒上面粉的案板上，覆盖上保鲜袋，擀开成大片 保鲜袋够大，我就直接把案板套在保鲜袋里面了，然后在上面撒上面粉 倒入保鲜袋后，轻轻捏成团把捏好的面团放在案板上盖上一层保鲜袋，擀开成大片碗中加入牛奶，鸡蛋和蛋黄，糖（喜欢甜的就多放点，怕胖的就少放点）搅拌均匀后过筛新买来的分蛋器也来露个脸加糖把馅分放入面皮里面，8、9分满即可中层烤大约10分钟，到面皮边上上色后，调整温度到170度，关上管，移到烤箱下层，继续烤15到20分钟即可出炉咯
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