巧克力泥巴蛋糕

巧克力泥巴蛋糕的做法
巧克力最早来自于美洲的阿兹特克人，他们将烘烤过的可可豆磨成粉水，玉米和辣椒混合，搅拌成泡沫状，这就成了一杯美味的皇家饮品“巧克力特尔。直到1502年，哥伦布把可可豆从美洲带到了西班牙，献给了西班牙国王。1519年，另一个西班牙人郭特兹发现了阿兹特克人巧克力饮品的丰富营养价值，并在西班牙推广这种饮品。1615年，西班牙公主将可可豆带给法国国王路易十四作为订婚礼物，这时可可豆才在欧洲大陆真正流行开来。从17世纪起，法国，意大利和英国等欧洲各国掀起了前所未有的巧克力热潮，巧克力饮料的味道柔滑香甜，人们相信巧克力能增加浪漫请调，最适合送给情人表达爱意。19世纪中叶，巧克力的制法又有了革命性的突破，固体巧克力的发明使得巧克力具有天鹅绒般平滑的质地。从此人们开始以不同的方式享受巧克力的香浓风味。原材料：150克无盐牛油，150克黑巧克力，15克咖啡粉，200克中筋面粉，60克热巧克力粉，5克小苏打，400克砂糖，3个鸡蛋，100毫升黄油牛奶。装饰：250克黑巧克力，125毫升鲜奶油这款蛋糕其实类似于汤面戚风，但又略有不同，其口感极为细腻，入口绵甜即化，及其有特点。推荐指数：4颗星 1无盐黄油2 黑巧克力 3 咖啡粉和小苏打粉4热巧克力粉5 在加热容器里加入100毫升热水，加入黄油黑巧克力和咖啡粉，小火加热至完全融化，关火备用。7把面粉，小苏打，巧克力粉，糖，鸡蛋，黄油牛奶，逐步加入容器，搅拌均匀。6 等巧克力溶浆降温后加入面粉混合物中然后到进5寸模具中。以一百六十度烘烤一小时45分钟。等凉后备用。8 装饰用的材料倒进加热容器里，（鲜奶油，黑巧克力板，糖），加热烧开后等温热后浇在蛋糕上。9 小栅栏的制作（黑巧克力板，微波炉加热大约30秒左右，然后装入小纸袋儿，象挤奶油一样做出自己想要的形状，冷冻定型。