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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-11
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甜食做法---黑芝麻馅儿的做法
原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
做法：
1. 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火
2. 放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉
3. 加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
4. 取出分成六份，捏合成团．
贴士:
黑芝麻馅儿的油脂，可以是猪油，或黄油，或菜油，主要起凝和作用，放冰箱冷藏可以增加凝固力，使馅芯成团，方便操作．如果介意油脂，也可以不用，单是黑芝麻和糖也很好吃，只不过馅儿散，不容易多包．
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