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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-10
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鲜虾烧卖的做法
用料： 糯米、鲜虾、姜丝、蒜、葱、五花肉肉、水发香菇、笋、面粉
1、将五花肉切丁，放盐，料酒，酱油，味精，糖，抓匀腌制两小时。泡好的隔夜糯米蒸熟。 2、笋香菇都切丁，虾几只剥壳切丁。 3、将姜切片，蒜头3个，葱一根切断。 4、锅中坐油见热，将３倒入锅中爆香，再放入肉丁稍加水炒熟。 5、将２放入４炒熟。再放入蒸好的糯米翻炒均匀，放凉。 6、面粉加水和匀，揉成面团，做成剂子，擀成薄皮。 7、包上馅料，放在笼屉上大火蒸8分钟即可。
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