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金块面包

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-09

23人看过

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金块面包
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
金块面包的做法

金块面包的做法

金块面包的做法

面团原料: 金像面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水225克、黄油40克。片状黄油220克。

做法:⒈将面团擀至2cm左右厚,用利刀切成约1cm左右宽的4条,重量约280-300克。

⒉切面朝上排好,将面团向一个方向擀扁,顺着花纹的方向卷起来。

⒊将面团放在三角形面包模中,入发酵箱发至约8分满。

⒋入预热200℃的烤箱,下层,上下火,约40分钟。

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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