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家常葱油饼

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1392人看过

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家常葱油饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常葱油饼的做法
食材 面粉260克葱花少许开水100克冷水40克调料 植物油30克五香粉少许盐少许将面饼用料中面粉盐糖入盆中,倒入开水用筷子搅拌,再倒入冷水,和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。

1.将面饼用料中面粉盐糖入盆中,倒入开水用筷子搅拌,再倒入冷水,和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。

把植物油加热到冒出油烟,倒入面粉60克、葱花、五香粉、盐搅拌成油酥备用。

2.把植物油加热到冒出油烟,倒入面粉60克、葱花、五香粉、盐搅拌成油酥备用。

醒发好的面团分成8份。

3.醒发好的面团分成8份。

取一份擀薄成圆形,在表面涂上油酥。

4.取一份擀薄成圆形,在表面涂上油酥。

卷起,搓成长条。

5.卷起,搓成长条。

把长条卷成团状,收口处捏紧。

6.把长条卷成团状,收口处捏紧。

用手按扁,擀成圆形的饼。

7.用手按扁,擀成圆形的饼。

放电饼铛中,涂少许油,烙熟成金黄色即可。

8.放电饼铛中,涂少许油,烙熟成金黄色即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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