▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

火腿酥饼

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-31

335人看过

查看评论 0条

火腿酥饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
火腿酥饼的做法

火腿酥饼原料:面粉600克,熟面粉200克,饴糖50克,火腿200克,瓜子仁35克,青梅干50克,核桃仁60克,桂花50克。

火腿酥饼辅料:葱末35克,姜末10克,糖200克,猪油150克,花生油500克。

火腿酥饼的做法:

(1)将面粉、猪油、饴糖混和后,加入水,搅拌均匀即成皮面团;将熟面粉和猪油揉搓均匀,即成油酥面团。

(2)将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内,拌匀,即成馅料。

(3)将油酥包入皮面内擀成长条,切下两端,撒上面粉,卷起用滚筒延压,再卷起折成团即成酥皮,然后将酥皮切成小块,用手掌压成薄型小饼,备用。

(4)将小饼内包入馅料,封好口,略按一下,成扁形饼坯。

(5)将饼坯码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至七成熟时取出。

火腿酥饼

(6)将平锅放在火上,倒入花生油烧热,放入饼,待饼底部煎黄时,饼面刷上油,翻身煎熟、呈金黄色,即可食用。

火腿酥饼特点:此饼形状扁圆,饼色金黄,馅心端正,酥层清晰。


来源:
tags:

上一篇:麻辣小面 下一篇:蛋酥炒面

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117284人次
花样馒头

花样馒头

96070人次
煎饼果子

煎饼果子

59223人次
油条

油条

51939人次
油条秘方

油条秘方

48314人次
手擀面

手擀面

47463人次