葡萄干司康的做法
从君之那里看到这个酵母版的司康,鼓鼓的样子超级可爱,我马上把这篇打印出来,晚上回家就动手,因为这天晚上我做了豆浆想学下用内酯做豆花的,8过,我的豆花失败了哦。家里有豆浆,我就用豆浆代替了原方子的牛奶来做这个司康。
揉好的面团盖上保鲜膜,放进冰箱,第二天一早起来,先洗了黄豆开了豆浆机做豆浆,然后预热烤箱,取出面团,分割,放进烤箱,然后去刷牙、洗脸,出来司康就可出炉,取出放凉一会,豆浆也好了,轻轻松松地吃早餐,开开心心去上班。
最后1分钟,我开了上火,所以这个司康的外皮带点小脆的口感,里面是松软的类似面包的口感,咬一口,间或吃到葡萄干,带点酸甜,超级好吃。
如此美味,又如此方便,我迫不及待地在微博上跟博友分享美味,并推荐她们都来试试,比泡打粉版本的司康好吃多了,在这里,也推荐你们来试试。
特别是想吃面包,又怕揉面,又没那么多时间去等待发酵的上班一族,不妨试试这款司康。
在这里,再次感激君之的无私分享,非常喜欢君之的分享,过程详尽,我跟着君之的方子好像从来没有失败过哦,你呢?
葡萄干司康(8块)
材料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),干酵母1/2小勺(2.5ML),豆浆(原方子是牛奶)60克,全蛋液15ml,葡萄干15克表面刷液:全蛋液适量
烘烤:上下火,中层,185度
葡萄干司康做法
1、高粉与盐混合,黄油(不用软化,从冰箱取出直接用)切成小丁,放进高粉里;