蛋黄土司的做法
生活中做土司最常用到的就是牛奶和鸡蛋了。所以很家常,很家常。
蛋黄土司
原料:高粉230克,低粉50克,白糖40克,蛋黄30克,酵母5克,盐3克,奶粉10克,水150克,黄油20克,
模具:450克土司模具一个
份量:一个
烤箱温度:180度30分钟
蛋黄土司做法
1,所有材料除黄油外放入容器中
2,进行搅拌
3,揉至出筋后加入软化的黄油
4,揉出大片的薄膜,还不容易断裂。即使是断裂,断口处是光滑的圆形。
5,将面团发酵至两倍大后分成两份,滚圆,盖保鲜膜,静置10分钟
6,将面团擀长
7,再对折
8,卷起