孜然时蔬炒馒头的做法
给馒头换个花样吃法——孜然时蔬炒馒头
家人不爱吃面食，如包子、馒头之类的，儿子已经进化到连带馅的包子都不吃了，你还能指望他吃白花花的馒头吗？同事给两馒头，做过一次煎馒头片，然后放冰箱冷冻了，昨天晚上翻腾出来，一想，正好今天中午还没有饭菜可带，就用蔬菜炒炒吧。
孜然时蔬炒馒头
原料：馒头1个、西红柿1个、黄瓜1根、胡萝卜1根。
配料：油、盐、白胡椒粉、料酒、孜然粉、味精。
孜然时蔬炒馒头的做法
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、蔬菜洗净切丁。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。
7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、倒入西红柿丁，炒至略出水。
9、加适量盐调味。
10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉。
13、加少许味精，翻炒均匀。
