蒸春饼的做法
主料： 普通面粉300克 盐1克 辅料： 开水70 食用油适量
1.面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状
2.然后少量多次加入冷水（这里不好说用的量，每家的面粉吸水量不同）合成稍软的面团加盖醒30分钟
3.然后搓成长条揪成均等的小剂子（稍微比饺子皮大一些）
4.然后擀成薄片
5.一个面皮上抹一薄层油
6.盖上一个面皮，再刷一层薄油
7.如此反复，加到5层
8.然后用手把边沿捏薄
9.再用擀面杖慢慢擀成薄饼（要两面交替反复擀，这样擀出来的薄饼才会薄且薄厚均匀）
10.蒸锅加水烧开，盘中抹一点油（防粘的作用），放入薄饼，可以放10-15张左右，加盖大火蒸10-15分钟，蒸好后取出
11.稍冷不烫手时，一张张揭开，看看是不是很薄
12.下面就可以准备菜了，菜随意，什么都可以，韭菜炒鸡蛋
13.芫爆银芽http://www.douguo.com/cookbook/1514163.html
14.烤鸡柳（炸也可以滴）
15.用薄饼卷起蔬菜就可以开吃了
16.咬春喽