▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

蝶恋花

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-12

87人看过

查看评论 0条

蝶恋花
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蝶恋花的做法
主料: 小麦面粉100g 温水50g 酵母1·5g 绵白糖7g 辅料: 小麦面粉100g 熟南瓜泥47g 酵母1·5g 食用油少许

1.南瓜去皮,切条。

2.放入蒸锅中,把南瓜蒸熟。

3.主料是白色面团,所有主料混合揉成光滑细腻的白面团。辅料中除食用油外,所有辅料混合揉成光滑的黄色面团。

4.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原体两倍。

5.案板上撒些面粉,白色面团擀成厚3毫米,长25厘米,宽22厘米左的长方形面片。

6.黄色的面团也擀至成厚3毫米,长25厘米,宽22厘米左的长方形面片。

7.先在白色面片上刷一层油。

8.将黄色面片盖在白色面片上,也刷上油。

9.然后将两个面片上下修齐。(修齐后上下宽度约18厘米左右)

10.从下向上卷起。

11.将两头不规整的切掉。(切掉后的长度约23厘米左右)

12.用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚。

13.两个面胚的尾部相对,接触面抹点水。

14.用筷子向中间夹紧,注意不要夹断了。

15.用刀切出4个花瓣。

16.做好的蝶恋花。

17.依次全部做好。

18.蒸锅中放入水,开小火2分钟左右,手伸进去不烫手即可,将花卷生胚醒发约20分钟左右。

19.醒发时间到后调大火,水开后蒸10分钟关火,焖2分钟即可.


来源:
tags:

上一篇:菌菇水饺 下一篇:菠菜香菇蛋卷

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117204人次
花样馒头

花样馒头

95961人次
煎饼果子

煎饼果子

59205人次
油条

油条

51900人次
油条秘方

油条秘方

48297人次
手擀面

手擀面

47441人次