煎馅子

煎馅子的做法
主料： 绿豆芽250g 鸡蛋2个 面粉适量 辅料： 油适量 盐适量 五香粉少许

1.准备所需食材

2.将绿豆芽放入开水锅中炒软。

3.将绿豆芽捞出过冷水后控干水分。

4.将绿豆芽放入盆中，打入两个鸡蛋，加少许五香粉和适量的盐。

5.搅拌均匀。

6.加入适量的面粉。

7.搅拌均运。

8.不粘锅放入适量的食用油，待油温热时，倒入面糊，摊开摊匀，一面凝固之后，翻面煎另一面，并用锅铲压一下，让馅饼薄厚均匀。

9.煎制两面金黄色时即可出锅。

10.切片装盘，即可食用。