茴香盒子的做法
主料： 猪肉泥 250克 中筋面粉 250克 茴香 250克 鸡蛋1个 辅料： 色拉油少许 料酒2勺 蚝油1勺 盐少许 砂糖半小勺 香油2勺 鸡粉半勺 豆瓣酱半勺 白胡椒粉少许 五香粉少许
1.新鲜茴香洗净去除老根部分
2.切成小粒，加点盐腌制出水
3.准备好的猪肉泥
4.加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5.把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6.我还加了一个鸡蛋
7.搅拌均匀备用
8.面粉放入盆中，加入适量温水
9.和成光滑面团
10.搓成长条后切成小剂子
11.取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
12.对折起来
13.再折出花边
14.放入双面刷上油的电饼铛里，加热
15.烙至两面金黄色即可