红糖红枣馒头的做法
主料: 红枣二十颗左右 面粉500g 清水300g 安琪酵母粉4g 红片糖一块
1.红枣去核,片糖切小块,因为这次红枣甜度低,加了几颗冰糖,加热水用搅拌机打成糊状
2.因为宝宝不愿吃有渣的,所以过滤了下红枣红糖糊
3.过滤完的红枣红糖糊,留着准备加到一半的面里做馒头
4.只加了红枣红糖水揉成的面团发酵好的效果
5.加了枣泥的面团发酵好了
6.发酵好的面团揉捻排气,做成大小合适的馒头胚,醒上二十分钟左右,天冷的话可适当醒久一点
7.上蒸锅开水大火蒸上十五分左右,关火等上五分钟左右揭盖即成,哈哈
8.大小不一,自家人吃,就不计较那么多啦