莴笋叶鸡蛋饼

莴笋叶鸡蛋饼的做法
主料： 面粉50g 莴笋叶200g 辅料： 油适量 盐3g 鸡蛋1个 香葱1根

1.主料：莴笋叶、面粉 辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱

2.把莴笋叶洗净切末

3.莴笋叶里加面粉拌均匀（或者加少许玉米粉一起拌）

4.加一个鸡蛋，加盐拌均匀

5.加少许水，加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

6.平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状

7.面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起