迷你奶香窝窝头的做法
主料： 面粉100g 黄豆面50g 玉米面50g 婴儿奶粉25g 辅料： 酵母3g
1.酵母用温水15毫升溶解成酵母液，将所有粉、面类食材倒入盆内；
2.加入酵母液、温水90毫升，用筷子不停搅拌至雪花状后，再用手揉；
3.将盆内面浆揉成光滑面团；
4.盖上保鲜膜，置温暖处发酵至面团变成2倍大；
5.将发酵好的面团分割成小团（15克/个）；
6.小面团揉圆压成饼状，再顶成蘑菇状；
7.包裹住食指做出窝窝状，尽量将周边捏得厚薄均匀；
8.做好的窝窝头静置15分钟，待锅中水烧沸，上锅大火蒸15分钟即可。