三鲜生煎包的做法
主料： 面粉420g 猪肉450g 圆白菜650g 鸡蛋1个 香菇7颗 辅料： 油适量 盐适量 蚝油2勺 老抽1勺 生抽2勺 麻油2勺 水适量 黑芝麻少许 葱花少许 酵母3.5g
1.香菇提前浸泡
2.白菜洗净剁碎加少许盐腌制
3.猪肉洗净搅碎
4.面粉加水，酵母揉匀，发酵二倍大
5.把泡发好的香菇洗净剁碎控水
6.把腌制过的白菜挤去多余的水份加入生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、麻油、盐搅打均匀做馅料
7.把发酵好的面团揉匀排气，分小剂子
8.擀皮，包入馅料
9.收口成为包子
10.平底锅少许油，放入包子煎一下
11.包子底部起壳子就可以倒入一碗水
12.大概十五到二十分钟样子水收干，洒少许黑芝麻和葱花即可