三杯菌菇炒面的做法
主料： 杏鲍菇130g 平菇140g 蒜头20g 姜20g 红辣椒6g 九层塔50g 辅料： 酱油30ml 米酒30ml 麻油30ml 红砂糖10g
1.準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐
2.放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水
3.选择窄面的模头,等待面条制作完成
4.準备三杯的食材,同时煮一锅水
5.姜切片,辣椒切小段,蒜头拍打去皮
6.九层塔洗净,摘下叶子切碎
7.杏鲍菇用手撕一条条
8.热锅倒入麻油,放入姜片,用小火煸香
9.放入蒜头拌炒
10.水滚,放入面条煮(不用煮熟)
11.放入杏鲍菇拌炒
12.放入平菇拌炒
13.加入米酒
14.加入酱油,拌炒匀
15.加入砂糖,拌炒匀
16.盖上锅盖,燜煮一会
17.等酱汁滚时,放入面条拌炒匀
18.放入九层塔,拌炒匀
19.放入辣椒
20.拌炒匀,即可