电饼铛食谱-烧饼夹烤肉_电饼铛食谱-烧饼夹烤肉的做法_电饼铛食谱-烧饼夹烤肉怎么做

创建时间：2018-11-10

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电饼铛食谱-烧饼夹烤肉的做法

电饼铛食谱-烧饼夹烤肉食材：烧饼：普通面粉150g、清水90g、酵母2g、盐1g、食用油少许、孜然粉少许烤肉：牛肉200g、大葱半根、香菜2颗、料酒1勺（约8g）、生抽1勺、老抽半勺、香油1勺、白砂糖2g、盐少许、生姜1小块、玉米淀粉1小勺、现磨黑胡椒粉少许、食用油适量制作方法：1、面粉中加入清水、酵母和盐揉成光滑面团（水的用量根据面粉的吸水性做调整，适当增减5~8g），揉好的面团盖上保鲜膜放置半小时左右电饼铛食谱-烧饼夹烤肉 2、牛肉清洗干净后切片3、牛肉中加入料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、洗净剁碎的姜、香油、胡椒粉等调味拌均匀4、加入洗净切段的大葱拌均匀，腌制15分钟左右5、面团醒发好后擀成面皮（建议擀成长方形）电饼铛食谱-烧饼夹烤肉 6、在擀好的面皮上刷一层食用油，再撒上少许孜然粉7、将擀好的面皮卷起来（从一端向另一端，卷的时候尽量卷紧一些）8、用刮刀切成5等份9、用手将面团两端捏合在一起，面团竖起按压扁10、用擀面杖擀成圆形的薄面皮（直径大约8cm~10cm）电饼铛食谱-烧饼夹烤肉 11、预热电饼铛，预热完成后刷少许油，把擀好的面饼放到电饼铛中烙12、一面金黄后用锅铲或筷子翻面烙另一面13、等两面都烙至金黄时出锅14、电饼铛开下火，倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉不断翻炒电饼铛食谱-烧饼夹烤肉 15、炒至牛肉完全变色后再继续翻炒1-2分钟，加入洗净切段的香菜翻炒10秒左右关掉电饼铛电源16、从烧饼中间平着横切一刀（最底部不要切段），夹上炒好的牛肉即可食用