营养早餐-黑椒牛柳卷的做法
【黑椒牛柳卷】
材料：科尔沁牛柳200克，青椒1个，生粉1勺，橄榄油1勺，盐少许，大喜大黑胡椒酱2大勺
现磨黑胡椒少许，生菜，墨西哥博饼各适量，小米椒1根（可不放）
做法：
1、牛柳洗净，用厨房纸吸取多余水分；
2、将牛柳和生粉、橄榄油、少许盐拌匀，腌制20分钟；
3、青椒洗净切成块，备用；
4、锅中倒入适量食用油，稍加热后倒入牛柳，快速炒匀肉变色；
5、加入黑胡椒酱，翻炒均匀；
6、加入青椒块，快速翻炒均匀；
7、可适量调入现磨黑胡椒，加入小米椒（可以不加，为了拍照颜色上好看些）；
8、平底锅不放油，中小火加热放入薄饼，加热至软即可，卷入黑椒牛柳和生菜食用。
