网红阿大葱油饼

网红阿大葱油饼的做法
主料： 中筋面粉200g 油5g 温水（50度）115g 盐2g 小葱碎适量 面粉50g 花生油50g 五香粉2g 盐两小勺 蚝油一勺

1.面粉200克、温水115ml、盐2克、油5克揉成面团醒一小时以上

2.将面粉50克、油50克、蚝油一大勺、五香粉2克、盐两小勺搅拌成炼乳状油酥备用。

3.面团揉成四个剂子。

4.擀成细长椭圆形排好，抹上油酥。

5.撒上葱花

6.一边拉长一边卷起来，在末端拉宽包住整个卷，然后醒约十五分钟。

7.放入油锅中按压扁然后煎至两面金黄酥脆。