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美食天下菜谱
创建时间：2018-10-29
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食材：面团坯子：普通面粉250g、温水145g馅料：牛肉200g、鸡蛋1个、紫皮洋葱1/4个、香菜2根、生抽1勺、米酒汁半勺、盐适量、胡椒粉少许、香油几滴制作方法：1、准备好所需的食材，香菜和紫皮洋葱清洗干净后分别切碎2、牛肉清洗过后剁碎3、往牛肉馅中加入米酒汁、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、香油等调味搅拌均匀4、将切好的洋葱和香菜加入牛肉馅中搅拌均匀5、面粉中加入准备好的温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置半小时左右6、将静置好的面团平均分成10个小面团7、取其中一个小面团，用擀面杖擀成圆形面皮8、中间放入拌好的馅料9、象包包子一样用面团将馅料包裹住，收口朝下滚圆按压扁，按上述方法将剩余的面团全部做完10、电饼铛接通电源预热，刷少许食用油，放入包好的牛肉馅饼坯子，盖上电饼铛盖子慢慢煎11、煎至一面金黄后翻面，盖上盖子煎另一面12、等待两面全部煎至金黄时出锅食用
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