七彩缤纷虾子面

七彩缤纷虾子面的做法
主料： 虾子面2个 彩椒1个 生葱1根 午餐肉3两 蚝油适量 盐少许 鱼皮少许 鸡蛋3个

1.准备材料，鸡蛋打成蛋液，午餐肉切成条状，彩椒和生葱各切段

2.虾子面饼放入沸水中氽烫捞出，过冷河

3.鸡蛋液放入烧红的油锅内，翻炒一下捞起

4.把午餐肉放入烧红的油锅内，翻炒一下至金黄色捞起

5.红椒也翻炒一下

6.把鸡蛋丝、午餐肉及红椒一起放入锅中，并加入少许盐

7.把氽好的虾子面、葱段加入，均匀倒入蚝油，并用筷子拌匀

8.关火，上碟前可撒上鱼皮碎