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美食天下菜谱
创建时间：2018-08-25
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牛杂汤做法材料：牛杂2斤辅料：姜 蒜 香叶 白胡椒颗粒 干山楂 大料调料： 盐 鸡精做法：1、将牛杂切块放入水中烧开2、捞出洗净沥干3、放入高压锅内4、加入所有的辅料和适量的水按蹄筋键5、最后调味即可备用（压好的牛杂也可以直接沾酱油什么的下酒也是很好的）面条做法面粉200克 水70克 盐1克 （如果你想更劲道就直接用鸡蛋液可以的，打入2个蛋，其他水就不要加了）做法1、将所有材料放入面条机2、期待自动做面就好3、做好的面条放在盘子中摊开备用（因为面条机刚做好的有点热，这样可以防粘）4、烧开水将面条放入锅中5、再次烧开后点一次冷水继续烧开6、这边碗里面放入牛杂汤头然后将面条码上7、浇上焖煮好的牛杂，撒上香菜碎之类就可以吃啦小叮咛各地面粉吸水性不同，所以水量不要一次性放入，可以预留10克左右观察，机器内看面粉呈现破棉絮状就可以了如果你是手工揉面的，那么比例差不多是1:1就好
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