番茄海鲜菇肉片米粉的做法
原料： 米粉 1 把 番茄 1 个 鸡脯肉 1 小块 海鲜菇 1 小把 蒜末 1 小蝶 淀粉 1 勺
生抽 1 勺 料酒 1 勺 胡椒粉 1 小勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 米粉放入冷水中泡上几小时， 直至泡软；
3. 鸡脯肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；
4. 番茄去皮后切成小末备用；
5. 热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；
6. 加入番茄末进去煸炒， 直至微微煸炒出汁；
7. 放入海鲜菇进去翻炒；
8. 加入适量的水炖煮两、三分钟；
9. 加入腌制好的鸡脯肉片进去煮；
10. 再放入米粉进去煮；
11. 煮到米粉九成熟时加入适量的盐和胡椒粉调味；
12. 盛入钵中，表面撒上小葱末。
