小葱拍萝卜的做法
做法 & 用料 ：
贴心提示：
1：萝卜拍裂就可以，不要拍的太碎；
2：拍的时候可以套上保鲜袋，防止萝卜、汁水飞溅；
3：腌制的时候，可以盖上盖子摇动使所有材料混合均匀；
4：任何萝卜都会有“辛辣味”，所有萝卜最好完全浸泡在调味汁里，这样腌制好的萝卜才会好吃；
5：关于调味汁：
（1）剁细的小葱一汤匙；
（2）镇江香醋、生抽、蜂蜜各一汤匙、麻油两茶匙、鸡精适量（也可不放）；
（3）混合调匀即成美味酸甜汁（喜欢辣的可以添加一茶匙的辣椒油）；
用蜂蜜替代白糖使调味汁的口味非常独特，比用白糖要提味得多，口味也更加清甜芳香。