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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-27
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制作过程：
1. 牛腿肉0.5千克，洗净加水，另加入八角、料酒、老姜少许，大火烧开后纹纹火炖1小时后加入适量食盐，熄火浸泡1小时再烧开浓出备用。
2. 放凉后的牛肉切成薄片码放于盘肉。
3.浇入调料汁：红油、精盐、味精、白糖、炖牛内的汤汁调匀静置30分钟备用。(特别说明：不喜辣味的朋友请适择香而不辣的辣椒制作红油)
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