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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-28
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干豆腐适量
青椒适量
食盐 适量
味精 适量
炝干豆腐丝的做法 材料：
干豆腐，也叫豆皮、千张，辣椒，盐，味精 做法：
1、把干豆腐和尖辣椒切丝，之后放到开水锅里烫一下，根据干豆腐的质量掌握时间长短，烫过后的豆腐丝
2、吃起来口感更好，把烫好的干豆腐丝和辣椒丝用冷水过凉，用手轻轻撰干水分，之后加盐，味精，
3、花椒油，拌匀即可，喜欢吃辣的，可以用辣椒油拌制
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