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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-06
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花生米适量
芹菜适量
胡萝卜适量
香油 适量
八角 适量
鸡精 适量
食盐 适量
花椒 适量
材料：芹菜适量 花生米适量 胡萝卜适量 香油适量 八角适量 鸡精适量 盐适量 花椒适量
做法：
1. 花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2. 煮好的花生米捞出晾凉。
3. 芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4. 锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5. 焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6. 放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7. 放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
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