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    美食天下菜谱

    泡菜-四川泡菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-13

    56人看过

    查看评论 0条

    泡菜-四川泡菜
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡菜-四川泡菜的做法

    泡菜-四川泡菜的做法

    泡菜-四川泡菜的做法

    材料;
    甘蓝1/2棵
    白萝卜1条
    胡萝卜1/3条
    小黄瓜1条
    调味料:
    炒香的花椒粒1大匙
    辣椒2支
    嫩姜8片
    酒4大匙
    盐!大匙
    冷开水8杯
    做;去:
     1 将调味料充分混合.倒入玻  璃容器中:
    2将小黄瓜洗净，擦干水分，切  成寸段长的条状.放入容器里_密封3天左右，使之
      发酵，水变酸.捞出小黄瓜.  留水。
      3将甘蓝洗净.剥片状.晾干水 分；胡萝卜、白萝卜削皮.切  片。把这3样菜放进泡过小
      黄瓜的玻璃容器内浸泡，大  约4一5天后即可食用，


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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