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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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特色凉菜-凉拌蒜泥鸡蛋的做法
主料：鸡蛋2个、大蒜2瓣
配料：盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒、葱适量
制作：
1、 鸡蛋煮熟，用凉水过凉。
2、 煮熟的鸡蛋去皮。
3、 蒜瓣放入蒜臼中，加入盐、味精。
4、 捣成蒜泥。
5、 鸡蛋切成小块。
6、 红椒和葱切粒。
7、 捣好的蒜泥和香油拌匀。
8、 把香油蒜泥倒在鸡蛋块上，撒入红椒和葱粒拌匀即可。
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