蒜香海带丝的做法
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
主料：海带丝300g
辅料：蒜2瓣 姜少许 盐适量 糖少许 鸡精少许 辣椒油适量 香油少许 香醋适量 红辣椒1个
蒜香海带丝的做法1.准备所需材料。
2.海带丝洗净，切成三段。
3.红辣椒洗净切成丝。
4.锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
5.然后捞起。
6.过凉水冲洗一下。
7.捞起沥干水份。
8.蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。
9.将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再将它调匀。
11.最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。