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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-17
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五花肉200克
白菜200克
粉条100克
花椒10个
桂皮1片
八角2个
植物油 50克
酱油 1大匙
高汤 适量
精盐 1小匙
味精 2/3小匙
材料: 五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片 调料： 食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精2/3小匙 注：可酌情配料 做法： 五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用； 把五花肉放入高压锅内炖约30分钟； 白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香； 将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。 特点： 咸鲜味美，汤香肉醇。 烹饪技巧： 用高压锅炖煮的时间不要过长。
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