奶酥提子面包的做法
今天这款面包是学自由偶像的方子，
其实面包很简单，不过在这里做了加法，在面团里揉进了提子，面团表面挤上自制的卡仕达酱，然后再撒上奶酥粒，这么一捣鼓，简单的小面包就华丽大转身啦！
卡仕达酱的做法：
1、准备原料：鸡蛋黄3颗，低筋面粉25克，白糖75克，牛奶250克
2、白糖和蛋黄搅匀，再加入低筋面粉，搅拌成均匀的面糊
3、牛奶煮至微微沸腾，然后一点一点的加入步骤2的面糊中，边加边搅拌，直至全部加完，然后网筛过一遍筛
4、过筛后，再开小火加热，边加热边搅拌，直至变得很浓稠
5、关火，放凉，倒入裱花袋中备用
奶酥提子面包的做法：
1、准备原料：
原料A:高筋面粉200克，白糖40克，盐2.5克，酵母粉3克，鸡蛋20克，牛奶100克
原料B：黄油20克，提子干40克
原料C：卡仕达酱适量，奶酥粒适量
2、将原料A混合均匀，揉至光滑，再加入原料B中的黄油，揉至面团扩展
3、提子干事先用朗姆酒泡软（没有酒可用清水），沥干水分，加入面团中揉匀，将面团放置温暖湿润出进行基础发酵
4、发酵结束后，表面刷鸡蛋液，沿十字形挤上卡仕达酱，撒上奶酥粒
7、烤箱先预热，然后180度，上下火烤制15分钟左右（自行微调）
特别喜欢吃这种奶酥粒，酥酥脆脆的奶香味儿十足！
提子干要事先浸泡哦，我是用朗姆酒泡的，家里没有的话用清水也可以，酒渍的相对味道会更醇香一些
做之前呢，这款面包在俺脑海中是超级完美的，没想到出了烤箱才发现，卡仕达酱的部位裂开了，有点小沮丧，不过仔细瞅瞅，其实裂开也蛮好看的呵，嘿嘿，看起来好有食欲的感觉....