小清新の抹茶cupcake的做法
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低精面粉
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90g
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无盐黄油
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60g
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细砂糖
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80g
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抹茶粉
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4g
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泡打粉
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3g
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牛奶
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40g
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鸡蛋
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1个
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装饰：奶油芝士
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100g
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装饰：淡奶油
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100g
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装饰：糖粉
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30g
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装饰：抹茶粉
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4g
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装饰：抹茶装饰饼干
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若干
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首先，把必要的材料准备齐了。这个配方适合做六个纸杯蛋糕。
首先要将黄油冰箱里拿出后，在室温下软化。加入砂糖，打发至颜色发白，体积膨胀，可能需要多点时间哦。然后分几次将全蛋液倒入，完全搅拌均匀。
加入面粉，抹茶粉，泡打粉搅拌。然后再分几次加入牛奶，每次都搅拌均匀后再加入牛奶。
倒入模具中，注意量，不想蛋糕膨胀太大的话，一般倒六成左右可以了。放入预热175度的烤箱，烤30分钟左右。
空挡时候开始做奶油，先将淡奶油打发至硬性。拿另一个盆将奶油芝士在常温下软化，放入糖粉和抹茶粉，搅拌均匀。
分几次将打发的淡奶油拌入芝士，注意不要搅拌太多，因为过度搅拌容易使淡奶油消泡变稀。
烤箱蛋糕出炉，将做好的芝士奶油装入裱花袋，挤在蛋糕顶部做为装饰。
兴趣好的话，还可以买些抹茶装饰饼干和装饰糖，这样看起来更漂亮。
就这样好看又美味的抹茶cupcake就完成咯。浓郁的抹茶蛋糕，和香甜的浓茶芝士奶油完美结合。真的好好吃，广受好评呢~ ：）
