超下饭的干锅牛肉！的做法
|
牛肉
|
适量
|
|
土豆
|
1个
|
|
胡萝卜
|
半个
|
|
黄瓜，青椒
|
适量
|
|
蒜苗
|
适量
|
|
芹菜
|
适量
|
|
青菜
|
适量
|
|
香料：干辣椒，八角
|
姜，蒜，
|
|
花椒，桂皮
|
草果，香叶，
|
|
豆瓣酱
|
适量
|
牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分。
锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅
锅热放油，放入香料炒香
放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干
加入适量豆瓣酱，盐，酱油翻炒
加入蒜苗，黄瓜，青椒条，芹菜翻炒
加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒
加入青菜翻炒
根据口味加入适量盐，鸡精，花椒粉
快出锅啦！
关火，连锅端上桌吧！
美味！太下饭了！
