菜肴青椒酿肉的做法
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青椒
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4个
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肉馅
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200克
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鸡蛋
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1个
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料酒
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1汤勺
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生抽
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2汤勺
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老抽
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1汤勺
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蚝油
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1汤勺
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葱姜蒜末
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少许
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糖
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1汤勺
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淀粉
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适量
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盐
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1茶勺
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鸡精
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少许
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把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀
青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去
平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色
在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅
步骤图
