炖素菜的做法
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红萝卜
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半根
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白萝卜
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半根
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冬瓜
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一小段
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油、盐、糖、鸡精
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适量
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番茄
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1个
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面粉
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两勺
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姜
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食材准备：将番茄切成瓣，越多瓣越好，容易出汁。但也别太碎，不然炖久了会烂；姜切成块；白萝卜、红萝卜、冬瓜切块，不要太大。
倒入适量油，油差不多热后，将红萝卜、白萝卜、冬瓜放入，翻炒。炒一会儿即可盛出，待用。
番茄加适量水倒入翻炒，出汁后倒入姜。水开后倒入刚才炒好的蔬菜，加入两勺面粉，搅拌。中火。
慢慢炖，偶尔翻搅，炖到汁剩少许，加入适量糖、盐、鸡精，搅拌。然后再炖一小会就可以关火，盛出啦。那个汤汁味道很棒哦。
