素菜包子（有肉味的素菜包子）的做法
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有机面粉
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300克
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水
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180克
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酵母
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3克
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盐
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一点点
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有机小白菜（菜梗）
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350克
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香菇
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若干朵
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葱白
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适量
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香油
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适量
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先把面粉，水，盐，酵母活
好面，放置1小时左右醒面，如果气温低于20℃，需要注意醒面温度。可以坐盆温水。
醒面时间备馅料，菜梗洗净，切碎，用少许盐拌匀放置十分钟后水洗并挤干水分，用点香油拌匀。香菇提前水发好，挤干水分，切碎，并放少许油在锅里干炒一下，放点耗油调味，葱白洗净切碎。，把三种材料放再一起调味，因为之前的小白菜和香菇都有调味，所以这里放盐可以少一点，放入少许白胡椒粉，可以提鲜。
包包子啦😍
这些量，我大约包了10个包子。醒发10分钟后上锅蒸13分钟，熄火2分钟后就可以开盖啦。（是不是很美味啦😍）
