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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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鸡脯肉适量
乌江榨菜适量
青椒适量
红辣椒适量
生姜 适量
大蒜 适量
植物油 适量
酱油 适量
食盐 适量
醋 适量
料酒 适量
鸡精 适量
榨菜炒鸡丝的食材：
榨菜炒鸡丝的做法：
1、将鸡胸脯肉切丝，加料酒、胡椒粉和水淀粉调匀腌制一会儿
2、榨菜切丝、青红椒切丝、姜蒜切末备用
3、锅中放入底油，八成热时下入鸡丝炒制变白后捞出
4、另起一锅放入少量的食用油，浇热后放入姜蒜末煸香，先后放入青红椒丝和榨菜，炒制一会儿后放入鸡丝
5、加放少量的酱油、盐、醋、料酒、鸡精翻炒，出锅前淋入香油即可
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